Ramon Zayco era un figlio, un fratello e un amico di molti, tuttavia la maggior parte delle persone lo conosceva semplicemente come “Lolo Pinoy”. Nato il 31 Agosto del 1900, ha vissuto sia la prima che la seconda guerra mondiale. Ha vissuto fino a 106 anni ed era notorio per fumare il suo sigaro, che riteneva essere il segreto per vivere una lunga vita.
La sua ricetta del barbeque e di tutte le pietanze grigliate è stata tramandata da generazioni di famiglia.